ভেন্ডি ফ্রাই বানানোর জন্য প্রথমে আপনাকে একটি কড়াইয়ে তেল ভালো করে গরম করে নিন।

তারপর গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে দিন।

এরপর ছোট করে কেটে রাখা ভেন্ডি গুলি, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ও থেঁতো করে রাখা ৪-৫ কুয়ো রসুন দিয়ে দিন।

সমস্ত সবজিগুলো তেলের সাথে ভাল করে মাখিয়ে নিয়ে ৭ থেকে ৮ মিনিট ভালো করে ভাজাভাজা হয়ে যেতে দিন ভেন্ডি গুলোকে।থেঁতো করা রসুন রান্নায় ব্যবহার করা হবে কারণ তাতে ভেন্ডি গুলি বেশ কুরকুরে ও রান্না টির স্বাদ বেশি ভালো হয়।

এরপর ভেন্ডী গুলি একটু নরম হয়ে এলে, এবং সোনালী রং ধরে এলে তার মধ্যে একে একে নুন, হলুদ, চিনি লাল লঙ্কার গুঁড়ো, আমচুর পাউডার, ধনে গুঁড়ো ও অল্প গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে দিন।

তারপর আরো ৬-৭ মিনিট মশলা গুলোর সাথে ভেন্ডি গুলোকে আরেকটু ভাজাভাজা হতে দেবেন।

রান্না থেকে ভালো সুগন্ধি এলে আপনি বুঝে নেবেন আপনার সুস্বাদু ভেন্ডী ফ্রাই একদম তৈরি হয়ে গেছে।