আমি পৌলমী! আমি মনে করি রন্ধনাদি একটি শিল্প। আমি ভোজন রসিক ঠিকই তবে তার থেকেও বেশি পছন্দ করি বিভিন্ন পদ রান্না করা, এক প্রকার শখ বলতে পারেন। বিভিন্ন আহারের ভাণ্ডার নিয়ে তাই আমি হাজির।
পটলের দোলমা (বা দোরমা পটল), ছোলার ডাল, নারকেল, চিনাবাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে তৈরি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার। এই পদটি বানানোর জন্য পটলের ভিতরে পুর ভরে… Read More »পটলের দোলমা রান্নার রেসিপি | Potoler Dorma Recipe In Bengali
আপনারা হয়তো মোচা সবাই খেয়েছেন। বাচ্চাদের মধ্যে অনেকেই মোচার নাম শুনলে নাক কুঁচকে যায়। তবে আজ চলুন মোচা দিয়ে সুস্বাদু নিরামিষ পদ তৈরী করি –… Read More »মোচার ঘণ্ট রান্নার রেসিপি | Mochar Ghonto Recipe in Bengali
চিঁড়ের পোলাও একটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা সাধারণত বাঙালীদের বাড়িতে জলখাবার বা বিকেলের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। চিঁড়ে (যা মারাঠি ভাষায় পোহে,… Read More »চিঁড়ের পোলাও বানানোর রেসিপি | Chirer Pulao Recipe in Bengali
ইলিশ মাছের সব রান্নাই খুবই সুস্বাদু আর সুগন্ধে মনমাতানো জবরদস্ত হয়েথাকে। এই মাছের ভিবিন্ন পদ এর মধ্যে তেল ঝোল পদটি খুব সুস্বাদু এবং খুবই সহজে… Read More »ইলিশ মাছের তেল ঝোল রেসিপি | Ilish Macher Tel Jhol Recipe
অনেক রকম নান রুটি গুলির মধ্যে বাটার গার্লিক নান বোধহয় সবথেকে জনপ্রিয় আর সুস্বাদু নান। আমারা যখন বাইরে খেতে যাই প্রথমেই মনে পড়ে জিভে জল… Read More »গার্লিক বাটার নান রেসিপি | Garlic Butter Naan Recipe in Bengali
তালের জনপ্রিয়তা বাঙালিদের মধ্যে দীর্ঘ কাল ধরেই চলছে। এই তাল দিয়ে নানান রেসিপি বানাতে গ্রামবাংলা বা শহরের প্রায় সকলেরই কম বেশি জানা আছে। যেমন তালের… Read More »তালের বড়া বানানোর রেসিপি | Taler Bora recipe in Bengali
পাকোড়া অনেক কিছু দিয়ে বানানো হয়ে থাকে, ভিন্ন ভিন্ন পাকোড়া ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের। কিন্তু চিকেন পাকোড়ার নাম শুনলেই, মনে গরম পাকোড়ার গন্ধের অনুভূতি আসে, আর… Read More »চিকেন পকোড়া বানানোর রেসিপি | Chicken Pakora Recipe in Bengali
ছোলার ডাল খুব ভালো একটা উপাদেও খাবার, খুবই পুষ্টিকর, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। বিভিন্ন স্বাদের ছোলার ডাল রান্না হয়ে থাকে, সাধারণত একটু ঝাল বা নোনতা স্বাদের… Read More »মিষ্টি ছোলার ডাল রান্নার রেসিপি | Cholar Dal Recipe in Bengali
ইলিশ মাছ এমনিতেই খুব সুস্বাদু তাই এর রান্না গুলোর খুব একটা ঝামেলা নেই। খুব অল্প উপকরণ দিয়ে সহজেই জিভে জ্বল আনা অনেকগুলি পদ রান্না করাযায়।… Read More »ইলিশ ভাপা রান্নার রেসিপি | Ilish Bhapa Recipe in Bengali
ফুচকার প্রতি ভালোবাসা মোটামুটি সব মানুষেরই আছে। এই স্ট্রীট ফুড এর নেশা ছোট বড় সবার মনেই জাকিয়ে বসে। তবে মাঝে মাঝে এই টক ঝাল মিষ্টি… Read More »দই ফুচকা রেসিপি | Doi Fuchka Recipe in Bengali
