আমি পৌলমী! আমি মনে করি রন্ধনাদি একটি শিল্প। আমি ভোজন রসিক ঠিকই তবে তার থেকেও বেশি পছন্দ করি বিভিন্ন পদ রান্না করা, এক প্রকার শখ বলতে পারেন। বিভিন্ন আহারের ভাণ্ডার নিয়ে তাই আমি হাজির।
ঘুগনি একটি সুস্বাদু, হালকা কিন্তু পরিপূর্ণ খাবার। এটি যেমন স্বাস্থ্যকর তেমনি অল্প সময়ে তৈরি করা যায়। এই খাবারটি পশ্চিমবঙ্গ, উড়িষ্যা, এবং বিহার রাজ্যে খুব বিখ্যাত… Read More »মটরের ঘুগনি বানানোর রেসিপি | Ghugni Recipe in Bengali
বাঙালি ভেটকি মাছের পাতুরি রেসিপি হল বাঙালিদের এক শ্রেষ্ঠ এবং অন্যন্য রেসিপি যা কলা পাতায় মুড়িয়ে রান্না করা হয়। ভেটকি মাছের টুকরোগুলো মশলাযুক্ত সরিষার পেস্টে… Read More »ভেটকি মাছের পাতুরি রেসিপি । Bhekti Paturi Recipe in Bengali
আজকের রেসিপিটি হলো একটি সহজ ভোগের খিচুড়ি। খিচুড়ি একটি সুস্বাদু, উপভোগ্য বৃষ্টির দিনের খাবারও বলা যেতে পারে। ভোগের খিচুড়ির স্বাদ সাধারণতঃ দ্বিগুণ কারণ এই খাবারটি… Read More »নিরামিষ মুগ ডালের ভোগের খিচুড়ি রান্নার রেসিপি । Khichuri Recipe
নতুন আলু শীতের মাসগুলিতে চাষ করা হয়। এই সময়ে, আমরা আরামদায়ক এবং মুখরোচক কিছু খাবার কথা মনে করি। মাঝে মাঝে আমাদের শুধুমাত্র নিরামিষ কিছু খেতে… Read More »নিরামিষ আলুর দম রান্নার রেসিপি । Dum Aloo Recipe In Bengali
পোস্ত দিয়ে হরেক রকম রেসিপি অনেকেই খেয়েছেন। পোস্তর বড়া, আলু পোস্ত, পোস্ত ও সর্ষে বাটা দিয়ে চিংড়ি বা ইলিশের পদের মত সুস্বাদু রেসিপি অনেকেই খেয়ে… Read More »লাউ পোস্ত রেসিপি । Lau Posto Recipe in Bengali
ইডলি একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। যারা ইডলি খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য আজকের এই ইডলি রেসিপিটি দেওয়া রইল। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ইডলি রেসিপি যা সহজ… Read More »সহজে বাড়িতে ইডলি বানানোর রেসিপি । Idli Recipe in Bengali
নিরামিষাশীদের জন্য বা যারা লক্ষ্মী বার, বা অন্যান্য পুজোর দিনে নিরামিষ রান্না করার কথা ভাবছেন, তারা খেতে পছন্দ করবেন এমন পেঁয়াজ রসুন ছাড়া রেসিপি আজ… Read More »নিরামিষ শাহী পনির রান্নার রেসিপি । Shahi Paneer Recipe In Bengali
সমস্ত বাঙালিদের জন্য, কলকাতা স্টাইল চিকেন বিরিয়ানি একটি আবেগ। সঠিক পরিমাণে রান্না, মসলা এবং এটি রান্না করার প্রক্রিয়া এটিকে অসাধারণ করে তোলে। এই পদটির স্বাদ… Read More »কলকাতা স্টাইল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি | Biryani Recipe in Bengali
হরিয়ালি মানে “সবুজ” এবং এই পদটি তার সবুজ রঙের জন্য এই নাম উপার্জন করেছে। হারিয়ালি চিকেনের সুন্দর সবুজ রং খুব আকর্ষণীয় এবং এর স্বাদ অতুলনীয়।… Read More »চিকেন হরিয়ালি রান্নার রেসিপি | Chicken Hariyali Recipe In Bengali
তন্দুরি রোটি এবং মালাই চিকেনের কম্ব দেখলে মুখে জল আসবেই। তাই না? উত্তর ভারতীয় ক্রিমি এই খাবারটি সারা দেশে এমনকি বাইরেও মানুষের হৃদয় ও মন… Read More »মালাই চিকেন বানানোর রেসিপি | Malai Chicken Recipe In Bengali
