আমি পৌলমী! আমি মনে করি রন্ধনাদি একটি শিল্প। আমি ভোজন রসিক ঠিকই তবে তার থেকেও বেশি পছন্দ করি বিভিন্ন পদ রান্না করা, এক প্রকার শখ বলতে পারেন। বিভিন্ন আহারের ভাণ্ডার নিয়ে তাই আমি হাজির।
বাঙালি ভেটকি মাছের পাতুরি রেসিপি হল বাঙালিদের এক শ্রেষ্ঠ এবং অন্যন্য রেসিপি যা কলা পাতায় মুড়িয়ে রান্না করা হয়। ভেটকি মাছের টুকরোগুলো মশলাযুক্ত সরিষার পেস্টে… Read More »ভেটকি মাছের পাতুরি রেসিপি । Bhekti Paturi Recipe in Bengali
ধোকালা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় গুজরাটি খাবার। খুব সহজেই তৈরী করা যায় এই রেসিপি শুধু মাত্র ব্যাসন ও ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে। খুব পুষ্টিকর এই খাবার… Read More »নরম ধোকলা বানানোর রেসিপি । Khaman Dhokla Recipe in Bengali
আজকের রেসিপিটি হলো একটি সহজ ভোগের খিচুড়ি। খিচুড়ি একটি সুস্বাদু, উপভোগ্য বৃষ্টির দিনের খাবারও বলা যেতে পারে। ভোগের খিচুড়ির স্বাদ সাধারণতঃ দ্বিগুণ কারণ এই খাবারটি… Read More »নিরামিষ মুগ ডালের ভোগের খিচুড়ি রান্নার রেসিপি । Khichuri Recipe
গরম লুচি আর আলুরদম, বা ধরুন কচুরী আলুরদম সাথে জিলাপি! শীত – বসন্তের জল খাবার বা রাত্রের খাবার এ জমে যাবে। তবে আজ একটু অন্য ধরনের… Read More »নিরামিষ আলুর দম রান্নার রেসিপি । Dum Aloo Recipe in Bengali
পোস্ত দিয়ে হরেক রকম রেসিপি অনেকেই খেয়েছেন। পোস্তর বড়া, আলু পোস্ত, পোস্ত ও সর্ষে বাটা দিয়ে চিংড়ি বা ইলিশের পদের মত সুস্বাদু রেসিপি অনেকেই খেয়ে… Read More »লাউ পোস্ত রেসিপি । Lau Posto Recipe in Bengali
ইডলি একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। যারা ইডলি খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য আজকের এই ইডলি রেসিপিটি দেওয়া রইল। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ইডলি রেসিপি যা সহজ… Read More »সহজে বাড়িতে ইডলি বানানোর রেসিপি । Idli Recipe in Bengali
নিরামিষাশীদের জন্য বা যারা লক্ষ্মী বার, বা অন্যান্য পুজোর দিনে নিরামিষ রান্না করার কথা ভাবছেন, তারা খেতে পছন্দ করবেন এমন পেঁয়াজ রসুন ছাড়া রেসিপি আজ… Read More »নিরামিষ শাহী পনির রান্নার রেসিপি । Shahi Paneer recipe in Bengali
“বিরিয়ানি” নামটা একেবারেই অচেনা নয় তাই তো? হ্যাঁ, সত্যি তাই! অনেকের কাছে বিরিয়ানি মানেই প্রেম ও ভালোবাসা। বিরিয়ানির মত লোভনীয় ও রাজকীয় খাবার দুনিয়ার কোনো… Read More »কলকাতা স্টাইল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি | Biryani Recipe in Bengali
চিকেন হরিয়ালি অর্থাৎ নামটা শুনেই বুঝতে পারছেন এই মাংসের রেসিপি সবুজ রঙের হবে। এই রেসিপিটি ভীষণ অনন্য কারণ সাধারণত আমরা ধনেপাতা কুচিয়ে রান্নায় দিই। কিন্তু… Read More »চিকেন হরিয়ালি রান্নার রেসিপি | Chicken Hariyali Recipe in Bengali
মালাই চিকেন একটু অন্য রকমের চিকেন এর রেসিপি যার টেক্সচার হয় ভীষণ ক্রীম তথা মালাই এর মত। এটি একটি সুস্বাদু মাংসের রেসিপি এবং বহু যুগ… Read More »মালাই চিকেন বানানোর রেসিপি | Malai Chicken Recipe in Bengali
