আমি পৌলমী! আমি মনে করি রন্ধনাদি একটি শিল্প। আমি ভোজন রসিক ঠিকই তবে তার থেকেও বেশি পছন্দ করি বিভিন্ন পদ রান্না করা, এক প্রকার শখ বলতে পারেন। বিভিন্ন আহারের ভাণ্ডার নিয়ে তাই আমি হাজির।
আপনারা অনেকেই অনেক সময়তে হাই রোড, গাড়ি থামিয়ে ধাবার সুস্বাদু খাবার খেয়েছেন। ধাবার খাবার এক রকম বৈশিষ্ট হলো তার রঙ। রাঙা লাল রং দেখলেই যেনো… Read More »চিকেন কারি (ধাবা স্টাইল) বানানোর রেসিপি – সহজ ঘরোয়া রান্না
ফিশ ফ্রাই একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। নিমন্ত্রণ বাড়িতে গেলে প্রথম পাতে ফিশ ফ্রাই হয়েই থাকে। এই রান্না বানানো যতটা সহজ তেমনই খুব কম উপকরণ দিয়ে… Read More »ফিশ ফ্রাই বানানোর রেসিপি – সহজ ঘরোয়া বাঙালি রান্না
মাছ, মাংস নয় আজ আপনি আপনাদের কাছে অতি সিম্পল এবং সুস্বাদু একটি খাবারের রেসিপি নিয়ে এসছি ! আলু ভাজা, বেগুন ভাজা, ভেন্ডি ভাজা সবাই খেয়েছেন।… Read More »কুরকুরে ভেন্ডি ফ্রাই বানানোর রেসিপি | Bhindi Fry Recipe in Bengali
আমিষ খাবারের মধ্যে সব থেকে জনপ্রিয় ও নানান রকম আইটেম তৈরি করা যায় মাংস অর্থাৎ চিকেন দিয়ে। অনেকেই চিকেন খুবই পছন্দ করেন। তাই আজ আমি… Read More »৬ টি বিশেষ চিকেনের পদ রান্নার রেসিপি – সহজ বাঙালি রান্না
বাঙালি স্টাইল চিকেন রেজালা একটি আশ্চর্যজনক মোঘলাই খাবার যাতে বাংলার ছোঁয়া রয়েছে। এটির অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে এবং সবগুলিই সমান সুস্বাদু। রেজালা একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি যা… Read More »চিকেন রেজালা রেসিপি | Chicken Rezala Recipe In Bengali
আমরা প্রায়ই বাঁধাকপি ও ফুলকপির পাতা গুলি ছাড়িয়ে ফেলে দিই। কিন্তু আপনি কি জানেন এই পাতা গুলি দিয়ে অসাধারণ একটি পদ তৈরি হতে পারে যা… Read More »ফুলকপির/বাঁধাকপির পাতা বাটা রান্নার রেসিপি – সহজ বাঙালি রান্না
চিকেন এর হরেক রকম পদ এই উৎপত্তি স্থল এই ভারত। এক একটি খাবার এক একটি রাজ্যের বিশেষ খাবার। তার মধ্যে অনেক চিকেন রেসিপিও আছে। বাঙালিরা… Read More »চিকেন কোরমা বানানোর রেসিপি – সহজ বাঙালি রান্না
বাটার চিকেন অথবা মাখনি চিকেন একটি অত্যন্ত সহজ ও সুস্বাদু মাংসের রেসিপি। এই পদটি বাটার চিকেন নাম দেওয়া হয়েছে কারণ এই চিকেন রেসিপি টা বেশিরভাগ… Read More »বাটার চিকেন বানানোর রেসিপি – সহজ বাঙালি রান্না
চিলি চিকেন সবার একটি খুব পছন্দের খাবার। ভারতে ছাড়াও অনেক জায়গায় এই পদ খুব বিখ্যাত। বিশেষত অনেক সস এর ব্যবহার আছে এই পদে, তাই আমরা… Read More »চিলি চিকেন বানানোর সহজ রেসিপি – ঘরোয়া বাঙালি রান্না
আমরা সাধারনত অনেক রকমের কাবাব এর কথা শুনে থাকি। চেলো কাবাব, গলাউটি কাবাব ও বিভিন্ন ধরনের কাবাব যা ভারতের পুরাতন সময় থেকেই চলে আসছে। লোখনৌতে… Read More »সয়াবিন কাবাব বানানোর রেসিপি – সহজ বাঙালি রান্না
